Fleskalebas
bottle gourd
lagenaria siceraria
ลูกน้ำเต้า look nam tao
De fleskalebas behoort tot de komkommer-familie, het is het zusje van de meloen, komkommer en courgette. De vruchten variëren sterk in vorm en grootte. Ze kunnen rond, peervormig of flesvorming zijn. De rijpe, harde schil is groen of wit gespikkeld tot wit. Het vruchtvlees van jonge vruchten is sappig en wit-groenig van kleur. Jong zijn ze zacht van smaak en worden als groenten geserveerd. Schillen is niet nodig, maar kan wel zodat de smaak nog zachter word. De zaadlijsten verwijderen is ook niet nodig, maar gebeurt vaak wel. In blokjes of stukjes worden ze kort mee verwarmt in soep, wok- of stoofgerechten