Dendrocalamus asper
Nomai Sot หน่อไม้
is de jonge uitloper van de bamboeplant. Bamboe is een soort gras en heeft met andere grassen gemeen dat het zijn kracht onder de grond in zijn wortels opslaat. Hierdoor kan het snel boven de grond uitlopen zodra de omstandigheden gunstig zijn. De scheuten van de bamboe zijn eetbaar en hebben een frisse, knapperige smaak.