Waspompoen
wax gourd
benincasa cerifera
ฟักแฟง fak feing
is een zusje van de meloen, komkommer en courgette. De waspompoen is een soort wintermeloen en smaakt ongeveer hetzelfde en heeft een zachte zoete smaak. De waspompoen kan worden geschild, maar moet niet want zo heeft het meer smaak. Het vruchtvlees wordt meestal in blokjes gesneden en wordt zachtjes mee gekookt tot het vruchtvlees wat doorzichtig wordt, niet te lang anders is het te plat. Wokken of stoven kan ook wel.