Thaise pompoen
pumpkin
cucurbita moschata L.
ฟักทอง fak thong
behoort tot de familie van de muskaatpompoen.
De muskaatpompoen kan in vorm en grootte sterk variëren. De schil is groen tot okerkleurig. De schil wordt voor consumptie meestal verwijderd . Het zachte, vezelige, zoetige vruchtvlees is donkergeel tot oranje. De centrale vruchtholte bevat vele, witte of bruine platte tot 2 cm grote zaden. Een bekend ras van de muskaatpompoen is de flespompoen (ook wel butternut). Het vruchtvlees van rijpe en onrijpe vruchten wordt gestoofd of gebakken en als groente geserveerd. Ook kan het vruchtvlees worden verwerkt in soepen en curry's.
pumpkin
cucurbita moschata L.
ฟักทอง fak thong
behoort tot de familie van de muskaatpompoen.
De muskaatpompoen kan in vorm en grootte sterk variëren. De schil is groen tot okerkleurig. De schil wordt voor consumptie meestal verwijderd . Het zachte, vezelige, zoetige vruchtvlees is donkergeel tot oranje. De centrale vruchtholte bevat vele, witte of bruine platte tot 2 cm grote zaden. Een bekend ras van de muskaatpompoen is de flespompoen (ook wel butternut). Het vruchtvlees van rijpe en onrijpe vruchten wordt gestoofd of gebakken en als groente geserveerd. Ook kan het vruchtvlees worden verwerkt in soepen en curry's.