Indische trompet peul
Oroxylum indicum
Indian trompet of broken bones pod
ลิ้นไม้ of ลิ้นฟ้า lin mai of lin fah
Deze plant heeft zowel eetbare bladeren als stengels, maar in de thaise keuken gebruiken ze de grote jonge peulen. De peulen worden vooral gegeten in het Noorden van Thailand. Eerst grillen ze de peulen, waarna ze de binnenste pulp afschrapen. Die bittere pulp wordt dan bij de Larb (kruidig salade, kan zowel met kip-,eend-,vlees- of varkensgehakt zijn) gegeten.