thaise koriander
coriander
coriandrum sativum
ผักชีไทย phak chi thai
is meer aromatisch dan de koriander die hier wordt gekweekt. Koriander is onmisbaar in veel Aziatische gerechten. De blaadjes en stengels worden samen fijngehakt en dient voor de afwerking van het gerecht. Dit kan zowel een warme of koude gerecht zijn.