Capsicum Annuum
mixed chili of dragon chilipeper
พริกขี้หนู prik ki noe
In de thaise keuken wordt deze chili soort veel gebruikt, in bijvoorbeeld thaise curry’s als basis van de currypasta, thaise salades, wokgerechten, sambals... Zowel de groene als rode chilipepers worden gebruikt. Deze pepers zijn mild tot heel scherp.