Apium graveolens L.
Bai Khuen Chai ขึ้นฉ่าย
is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Selder bestaat uit 3 verschillende soorten: snijselderij, bleekselderij en knolselderij. De thaise selder behoort tot de snijselderij, hier worden zowel de bladeren als bladstelen gegeten. Ze is meer aromatisch dan die wij hier kennen.