Tindola
Coccinia grandis
Ivy groud
ตำลึง tamlung
De tindola plant behoord tot de komkommerfamilie. In Thailand worden de jonge bladeren gegeten, maar ook de vrucht (die op een komkommer lijkt) worden gegeten. De jonge bladeren worden geroerbakt of in de soep gedaan. Is vrij neutraal van smaak. De vruchten kunnen worden gestoofd of gebakken. De smaak van de vrucht is wat zuur en soms ook wel wat bitter.
Coccinia grandis
Ivy groud
ตำลึง tamlung
De tindola plant behoord tot de komkommerfamilie. In Thailand worden de jonge bladeren gegeten, maar ook de vrucht (die op een komkommer lijkt) worden gegeten. De jonge bladeren worden geroerbakt of in de soep gedaan. Is vrij neutraal van smaak. De vruchten kunnen worden gestoofd of gebakken. De smaak van de vrucht is wat zuur en soms ook wel wat bitter.