Fruit Salak

Salak
salak, snake fruit
Salacca zalacca
สลัก salak
De vruchten van de salak fruit zijn peervormig . De schil bestaat uit overlappende schubben, die bruin van kleur en hard zijn. De schil lijkt wat op een slangenhuid, zo krijgt de salak ook de naam: slangenvrucht. De vrucht bevat één tot drie zwartbruine, ovaal-afgeplatte lange zaden. Het gelig-witte, stevige, matig sappige vruchtvlees smaakt zoetzuur en is aromatisch. De smaak is vergelijkbaar met die van de ananas.