Fruit mango sour

Zure mango, groene mango
Mangifera indica
sour mango, green mango
มะม่วงเปรี้ยว mamoeang prieaw

De zure mango heeft een licht groene schil en heeft lichtgeel vruchtvlees. Als deze rijp is is het vruchtvlees donker geel en smaakt het minder zuur. Deze mango gebruikt men vooral rauw in salades. Wanneer deze rijp is, kunt ook de mango gebruiken om smoothies te maken, om het een kleine zure toets te geven.