Lente-ui , bosui
spring onion
Allium
ต้นหอม ton hom
De lente-ui ziet eruit als een preistengel. De smaak is zacht, milder dan de meeste uien. In de meeste Aziatische recepten worden ze rauw gebruikt als garnering, maar kan ook gekookt worden. Meestal vind je de lente-ui terug in soep, salades, noedel gerechten, vlees- of visgerechten en sauzen.