Acacia pennata
Cha Om ชะอม
is een soort van acacia , die is inheems in Zuid- en Zuidoost-Azië . Het is een struik of kleine tropische boom die opgroeit tot 5 meter hoog in Birma , Laos en Thailand , de gevederde scheuten van cha-om worden gebruikt in soepen , curry's , omeletten en roerbakgerechten . Wel oppassen voor de doorns op het takje wanneer je ze klaarmaakt voor gebruik. Cha-om heeft een bepaalde geur die onaangenaam kan overkomen, maar zodra het klaargemaakt wordt heeft het een andere aroma die veel aangenamer is.
Cha Om ชะอม
is een soort van acacia , die is inheems in Zuid- en Zuidoost-Azië . Het is een struik of kleine tropische boom die opgroeit tot 5 meter hoog in Birma , Laos en Thailand , de gevederde scheuten van cha-om worden gebruikt in soepen , curry's , omeletten en roerbakgerechten . Wel oppassen voor de doorns op het takje wanneer je ze klaarmaakt voor gebruik. Cha-om heeft een bepaalde geur die onaangenaam kan overkomen, maar zodra het klaargemaakt wordt heeft het een andere aroma die veel aangenamer is.